Studim i ri: Djathi përmban substancë që lidhet me varësinë
Botuar nga Drin Zenku
Shkencëtarët kanë zbuluar se djathi përmban një substancë kimike të quajtur kazeinë, një proteinë qumështore që ka aftësinë të shkaktojë varësi, ngjashëm me efektet që gjenden në disa droga adiktive.
Studimi është realizuar duke përdorur skemat e Universitetit Yale për Shkallën e Varësisë, të dizajnuara për të matur varësinë e individëve ndaj ushqimeve. Rezultatet treguan se djathi dhe ushqimet e përpunuara shpesh lidhen me sjellje adiktive, pasi ushqimet e pasura me yndyrë janë më të vështira për t’u shmangur pasi filloni t’i konsumoni.
Autorët e studimit theksojnë se kjo është arsyeja pse shumë njerëz e kanë të vështirë të heqin dorë nga djathi dhe produktet e ngjashme, duke e cilësuar atë si një nga ushqimet më “adiktive” në dietën e përditshme.
Detajet kryesore
- Djathi përmban kazeinë, proteinë që lidhet me varësinë.
- Studimi përdori Shkallën e Varësisë Yale për matjen e sjelljes adiktive.
- Ushqimet e përpunuara dhe të pasura me yndyrë janë më të vështira për t’u shmangur.
- Djathi cilësohet si një nga ushqimet më adiktive në dietën e përditshme.
Flaka
Botuar nga Drin Zenku
TË fundit
