Receta e verës: Kus-Kus me domate qershi dhe pesto aromatik

Botuar nga Drin Zenku 9 Korrik, 2025 19:26

Në episodin e fundit të programit “Në Shtëpinë Tonë”, ku shija dhe kreativiteti kulinar bashkohen çdo ditë, Linda Fishta prezantoi një recetë të thjeshtë, të shëndetshme dhe plot aromë: Kus-Kus me pesto dhe domate qershi.

Kjo pjatë është një kombinim perfekt mes freskisë së domateve qershi dhe aromës së borzilokut, hudhrës dhe menteve që përbëjnë peston e përgatitur në shtëpi. Kus-kusi, i zbutur me lëng perimesh të valuar, krijon një bazë të lehtë dhe të butë që përthith shijen e çdo përbërësi.

Përgatitja është e thjeshtë dhe e shpejtë, duke e bërë këtë recetë ideale si për drekë ashtu edhe për darkë. Mund të shërbehet si një pjatë e plotë vegjetariane, ose si garniturë elegante për mish të pjekur apo perime të grilluara.

Përbërësit kryesorë:

200 g kus-kus
200 ml lëng perimesh i valuar
15 domate qershi
1 lugë sheqer kaf

Për peston:

1 tufë borzilok
1 thelb hudhër
2 gjethe mente
2 lugë stika pishe
3 lugë bajame të qëruara
4 lugë parmigiano të grirë
Vaj ulliri dhe kripë sipas shijes

Linda Fishta sugjeron që domatet të karamelizohen lehtë me sheqer kaf për të nxjerrë ëmbëlsinë natyrale, ndërsa peston ta përgatisni në blender për një teksturë të butë dhe të pasur.

Ky kombinim është një shembull i shkëlqyer i kuzhinës mesdhetare, ku përbërësit e freskët dhe të thjeshtë krijojnë një pjatë që kënaq si shijen, ashtu edhe syrin.

Flaka

Botuar nga Drin Zenku 9 Korrik, 2025 19:26

Shënim: Disa imazhe gjenden nga interneti, që konsiderohen të jenë në domenin publik. Nëse dikush pretendon pronësinë, ne do të citojmë autorin, ose, sipas kërkesës, do të heqim menjëherë imazhin.

Marrja e paautorizuar e teksteve dhe videove me të drejtë autoriale ose ndonjë përmbajtje të ngjashme pa pëlqimin paraprak me shkrim të Flaka Media do të konsiderohet shkelje e të drejtave autoriale dhe për këtë Flaka e ruan të drejtën të kërkojë kompensim përkatës monetar.Mosrespektimi dhe abuzimi i të drejtave autoriale dhe të drejtave simotër dënohet me ligj.Çdo marrje e paautorizuar, shfrytëzim, përdorim apo publikim i tekstit, fotografitë ose videot apo çfarëdo përmbajtje tjetër e ngjashme që paraqet pronësi të Flaka Media, pa pëlqim paraprak me shkrim nga redaksua, ndalohet rreptësisht dhe për të njëjtën paguhet kompensim përkatës financiar, për çka pronari ka të drejtë të nis procedurë përkatëse.Në rast të marrjes së teksteve autoriale dhe videove apo çfarëdo përmbajtje tjetër, në mënyrë të obligueshme nevojitet pëlqim paraprak nga Flaka Media dhe vendosje të linkut që do të çojë deri në web faqen e Flaka Media.