Ekspertët zbulojnë dietën që mund të ngadalësojë plakjen e trurit

Në një kohë kur gjithnjë e më shumë njerëz kërkojnë mënyra të shëndetshme të të ushqyerit, ekspertët e nutricionit po i kushtojnë vëmendje të veçantë një modeli ushqimor që synon jo vetëm trupin, por edhe trurin. Bëhet fjalë për MIND Diet, një dietë që synon të ngadalësojë rënien njohëse dhe të përmirësojë shëndetin e trurit.

Shumë njerëz ndjekin dieta kryesisht për të humbur peshë ose për të mbrojtur shëndetin nga sëmundjet kronike. Megjithatë, specialistët theksojnë se zgjedhjet ushqimore ndikojnë drejtpërdrejt edhe në kujtesë, përqendrim dhe funksionin e trurit.

Çfarë është dieta MIND?

Dieta MIND është një kombinim i dy modeleve të njohura ushqimore: Mediterranean Diet dhe DASH Diet. Këto dy dieta janë të njohura për përfitimet e tyre në uljen e presionit të gjakut, ruajtjen e peshës dhe përmirësimin e shëndetit të përgjithshëm.

Ky model ushqimor u zhvillua në vitin 2015 nga studiuesja e ushqyerjes Martha Clare Morris dhe ekipi i saj në Rush University Medical Center, pas studimeve mbi lidhjen mes dietës dhe rënies njohëse.

Si funksionon dieta MIND?

Dieta MIND përqendrohet kryesisht në:

• Ushqime me bazë bimore
• Konsum të rregullt të perimeve me gjethe jeshile
• Konsum të manave dhe frutave të pasura me antioksidantë
• Kufizimin e yndyrnave të ngopura dhe ushqimeve të përpunuara

Sipas studimeve, ushqimet e pasura me flavonoide, si boronicat, luleshtrydhet dhe manaferrat, mund të ndihmojnë në ngadalësimin e plakjes së trurit. Në të njëjtën kohë, perimet si spinaqi, lakra jeshile dhe lakrat e brukselit janë të pasura me antioksidantë që luftojnë inflamacionin dhe stresin oksidativ.

Ushqimet kryesore të dietës MIND

Dieta rekomandon konsumimin e rregullt të:

• Spinaq, lakër jeshile dhe perime me gjethe
• Bajame, kikirikë dhe arra
• Luleshtrydhe, boronica, mjedra dhe manaferra
• Fasule dhe bishtajore
• Drithëra integrale si kinoa, tërshërë dhe oriz i kaftë
• Peshk si salmon, ton dhe troftë
• Mish pule

Shembull i një plani ushqimor

Dita 1
Mëngjes: Smoothie me luleshtrydhe dhe banane
Drekë: Sanduiç me pulë të pjekur në bukë integrale me selino dhe humus
Darka: Quinoa me spec djegës dhe hamburger gjeldeti

Dita 2
Mëngjes: Fritata me spinaq dhe domate qershi
Drekë: Sallatë me lakër jeshile, qiqra, spinaq, karrota dhe vaj ulliri
Darka: Makarona integrale me pulë dhe brokoli

Dita 3
Mëngjes: Bollgur me qumësht bajamesh, boronica dhe bajame
Drekë: Salmon në skarë me spinaq dhe oriz të kaftë
Darka: Sallatë me spinaq, luleshtrydhe, qiqra dhe bajame

Ekspertët theksojnë se ndjekja e këtij modeli ushqimor mund të ndihmojë jo vetëm në ruajtjen e peshës dhe shëndetit të zemrës, por edhe në mbrojtjen e funksioneve njohëse dhe kujtesës me kalimin e viteve.

Flaka