A është e sigurt të hash vezë çdo ditë? Ekspertët sqarojnë

Vezët janë një nga ushqimet më të njohura dhe të vlerësuara për përmbajtjen e tyre të lartë me proteina, vitamina dhe minerale. Megjithatë, ato shpesh kanë pasur një reputacion të keq për shkak të kolesterolit të tyre. Sipas hulumtimeve të fundit dhe udhëzimeve dietike, për shumicën e njerëzve, konsumimi i një ose dy vezëve në ditë është i sigurt dhe pjesë e një diete të shëndetshme.

Vlera ushqyese:

• E bardha e vezës: Burim kryesor i proteinave dhe vitaminës B5
• E verdha e vezës: Përmban shumicën e vitaminave, kolinës, yndyrnave të shëndetshme, hekurit dhe antioksidantëve luteinë dhe zeaksantinë, të rëndësishëm për shëndetin e syve.

Studimet tregojnë se kolesteroli nga të verdhat e vezëve ka shumë pak efekt në nivelin e kolesterolit “të keq” LDL. Në fakt, konsumimi i një deri në gjashtë vezë në javë mund të ulë rrezikun e vdekjes nga sëmundjet e zemrës dhe goditja në tru. Shoqata Amerikane e Zemrës (AHA) rekomandon një deri në dy vezë në ditë si pjesë e një diete të shëndetshme.

Kujdes i veçantë:

• Njerëzit me kolesterol të lartë, sëmundje të zemrës ose diabet duhet të konsultohen me mjekun.
• Vezët e ziera janë më të shëndetshme dhe kanë më pak kalori.
• Është e rëndësishme që vezët të mos zëvendësojnë ushqime të tjera të vlefshme në dietë.

Ekspertët sugjerojnë që kombinimi i vezëve me perime dhe drithëra të plota është mënyra më e mirë për një ushqyerje të balancuar.

Flaka