Ekspertët paralajmërojnë: Konsumimi i tepërt i mishit të kuq dëmton organizmin

Mishi i kuq është një burim i rëndësishëm proteinash dhe mineralesh si hekuri dhe zinku, por konsumimi i tij në sasi të mëdha mund të ketë pasoja serioze për shëndetin. Sipas ekspertëve të ushqyerjes dhe studimeve të fundit, një dietë e pasur me mish të kuq lidhet me një sërë problemesh shëndetësore që prekin sistemin tretës, zemrën, lëkurën dhe më shumë.

Dëmet kryesore nga konsumimi i tepërt i mishit të kuq:

• Lodhje dhe përgjumje – Proteinat e tepërta mund të shkaktojnë ndjesi lodhjeje, sidomos kur mungojnë karbohidratet që japin energji të shpejtë.
• Dëmtim i flokëve dhe lëkurës – Mungesa e vitaminës C, e cila nuk gjendet në mish, ndikon negativisht në prodhimin e kolagjenit.
• Konstipacion dhe probleme me tretjen – Mishi nuk përmban fibra, çka ndikon në ngadalësimin e sistemit tretës.
• Rritje e kolesterolit të keq (LDL) – Yndyrnat e ngopura në mishin e kuq rrisin rrezikun për sëmundje kardiovaskulare.
• Aromë e keqe e gojës dhe trupit – Procesi i tretjes së proteinave prodhon përbërje që mund të shkaktojnë erë të pakëndshme.
• Shtim në peshë – Mishi i kuq është i pasur me kalori dhe yndyrna që janë të vështira për t’u djegur nga metabolizmi.
• Rritje e rrezikut për kancer – Konsumimi i më shumë se 500 gr mish të kuq në javë është lidhur me rritje të rrezikut për kancer kolorektal.

Sa mish është e sigurt të konsumoni?

Sipas rekomandimeve të organizatave ndërkombëtare si World Cancer Research Fund dhe Cleveland Clinic, jo më shumë se 70 gr mish të kuq të gatuar në ditë, ose rreth 400–500 gr në javë.

Flaka