Piperi i kuq: erëza që forcon shëndetin dhe lufton inflamacionin
Piperi i kuq, i prodhuar nga specat e tharë të bimës Capsicum annuum, është një nga erëzat më të përdorura në kuzhinat e botës. Përveç shijes së veçantë, ai ofron një sërë përfitimesh shëndetësore të mbështetura nga studimet shkencore.
Mbron shëndetin e syve – I pasur me vitaminë E, luteinë dhe zeaksantinë, piperi i kuq ndihmon në uljen e rrezikut të kataraktit dhe degjenerimit makular.
Zvogëlon inflamacionin – Kapsaicina, përbërësi aktiv tek varietetet pikante, ka veti anti-inflamatore dhe përdoret edhe në trajtimin e dhimbjeve nervore apo artritit.
Përmirëson kolesterolin – Kapsantina ndihmon në rritjen e kolesterolit “të mirë” HDL dhe uljen e LDL, duke mbrojtur zemrën.
Ndihmon në kontrollin e sheqerit – Studimet tregojnë se kapsaicina përmirëson ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe ul nivelet e sheqerit në gjak.
Forcon qarkullimin e gjakut – I pasur me hekur dhe vitaminë E, piperi i kuq ndihmon në prodhimin e qelizave të kuqe dhe parandalon aneminë.
Ekspertët theksojnë se përdorimi i moderuar i piperit të kuq në dietën e përditshme është një mënyrë e thjeshtë për të përmirësuar shëndetin dhe për të shtuar shije në ushqim.
Flaka
















