Ekspertët rekomandojnë susamin e zi: Përfitime për tretjen, trurin dhe kockat

Susami i zi po fiton popullaritet si një super-ushqim, pasi ekspertët bien dakord se ka përparësi të shumta ndaj susamit të bardhë. Farat e tij, të pasura me fibra, antioksidantë, minerale, yndyrna dhe proteina të shëndetshme, mund të ndihmojnë në përmirësimin e tretjes, funksionin njohës dhe forcimin e kockave.

Një porcion prej 28 gramësh përmban rreth 3 gramë fibra, duke ndihmuar në lehtësimin e kapsllëkut, ndërsa antioksidantët si vitamina E dhe flavonoidet mbrojnë qelizat nga dëmtimet dhe zvogëlojnë inflamacionin. Për më tepër, yndyrnat e pangopura dhe acidet omega-3 mund të kontribuojnë në shëndetin e trurit dhe rrjedhjen e mirë të gjakut.

Susami i zi është gjithashtu një burim i mirë mineralësh si kalciumi, hekuri dhe magnezi, të domosdoshëm për kockat, muskujt dhe sistemin nervor, si dhe përmban proteina që ndihmojnë në stabilizimin e sheqerit në gjak dhe ndihen ngopës midis vakteve.

Megjithatë, ekspertët paralajmërojnë që farat të futen gradualisht në dietë, veçanërisht për personat me stomak të ndjeshëm, dhe kujtojnë se alergjia ndaj susamit është relativisht e zakonshme.

Susami i zi mund të shtohet në kos, sallata, bukë të thekur, bollgur ose pjata të tjera të kripura, duke i dhënë ushqimit një vlerë të shtuar ushqyese.

Flaka