Patatet e ëmbla, ushqimi i pasur me antioksidantë që mund të ndihmojë shëndetin e organizmit
Patatet e ëmbla po vlerësohen gjithnjë e më shumë për përfitimet e tyre shëndetësore, falë përmbajtjes së lartë të përbërjeve natyrore që ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave të trupit.
Këto perime janë të pasura me antocianina, fitonutrientë me veti antioksiduese, të cilat sipas disa studimeve laboratorike mund të ndikojnë në frenimin e rritjes së disa qelizave kancerogjene. Një rishikim shkencor i publikuar në vitin 2009 raportoi se përbërësit e patateve të ëmbla kishin treguar potencial në pengimin e rritjes së qelizave të kancerit kolorektal.
Studime të tjera kanë nxjerrë në pah efektet antioksiduese dhe anti-inflamatore të antocianinave, ndërsa patatet e ëmbla me ngjyrë vjollcë janë lidhur me prodhimin e acidit butirik, një acid yndyror që luan rol në shëndetin e zorrëve dhe funksionimin e sistemit imunitar.
Përveç këtyre përbërësve, patatet e ëmbla janë gjithashtu një burim i rëndësishëm i vitaminës A, vitaminës C dhe vitaminave të grupit B, duke i bërë ato një ushqim me vlera të larta ushqyese.
Megjithatë, ekspertët theksojnë se një ushqim i vetëm nuk mund të parandalojë apo trajtojë sëmundjet, por një dietë e balancuar mund të kontribuojë në ruajtjen e shëndetit të përgjithshëm.
Flaka
















