Si duhen larë frutat dhe perimet? Ekspertët japin këshillat e rëndësishme
Larja e frutave dhe perimeve para konsumimit është një hap i rëndësishëm për sigurinë ushqimore. Në sipërfaqen e tyre mund të ketë papastërti, baktere dhe mbetje të ndryshme nga toka, paketimi apo transporti.
Rekomandohet që duart të lahen me sapun dhe ujë për të paktën 20 sekonda para dhe pas përgatitjes së ushqimit. Frutat dhe perimet duhet të shpëlahen me ujë të rrjedhshëm, ndërsa nuk këshillohet përdorimi i sapunit, detergjentëve apo dezinfektantëve.
Ekspertët rekomandojnë që produktet të lahen pak para konsumimit ose përgatitjes, dhe jo para ruajtjes në frigorifer, pasi lagështia mund të përshpejtojë prishjen.
Për perimet rrënjore, si patatet dhe karotat, mund të përdoret një furçë e pastër nën ujë të rrjedhshëm. Frutat me lëkurë të fortë, si shalqiri, duhet të lahen para prerjes, ndërsa edhe produktet organike duhen shpëlarë.
Në shumicën e rasteve, uji i rrjedhshëm është i mjaftueshëm dhe nuk ka nevojë për uthull, sodë buke apo produkte të tjera pastruese.
Larja e duhur ndihmon në reduktimin e papastërtive dhe mikroorganizmave në sipërfaqen e produkteve, duke kontribuar në sigurinë ushqimore.
Flaka












