Në temperaturat e larta, freskohu me një tartur të stilit grek
Botuar nga Drin Zenku
11 Korrik, 2024 15:44
Pjata e ftohtë e lëngshme e kosit dhe trangujve është një specialitet i kuzhinave ballkanike. E quajnë tarturur, tarator, zaziki dhe xhad’k, varësisht nëse receptori është maqedonas, shqiptar, grek apo turk. Sot do të përgatisni recetën greke, pra τζατζικι (σασικι).
Sasia e përbërësve nga kjo recetë është e mjaftueshme për 4 porcione të kësaj supe verore freskuese dhe shumë të shëndetshme.
Përbërësit e nevojshëm:
500 gr kos
2 kastraveca
2 thelpinj hudhre
½ grusht gjethe nenexhiku
1 grusht kopër
kripë
piper
100 g feta
2-3 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
bukë e thekur (për servirje)
Përgatitja:
Kosin e përziejmë me hudhrën e prerë hollë, nenexhikun dhe pjesën më të madhe të koprës të grirë imët, kripën dhe piperin dhe i hedhim sipër kastravecat e prera në kubikë. Lëreni në frigorifer për të paktën një orë.
Për ta servirur, ndajeni në pjesë, shtoni feta të thërrmuar, më shumë kopër dhe pak vaj ulliri në çdo tas.
Shënim: Disa imazhe gjenden nga interneti, që konsiderohen të jenë në domenin publik. Nëse dikush pretendon pronësinë, ne do të citojmë autorin, ose, sipas kërkesës, do të heqim menjëherë imazhin.
Marrja e paautorizuar e teksteve dhe videove me të drejtë autoriale ose ndonjë përmbajtje të ngjashme pa pëlqimin paraprak me shkrim të Flaka Media do të konsiderohet shkelje e të drejtave autoriale dhe për këtë Flaka e ruan të drejtën të kërkojë kompensim përkatës monetar.Mosrespektimi dhe abuzimi i të drejtave autoriale dhe të drejtave simotër dënohet me ligj.Çdo marrje e paautorizuar, shfrytëzim, përdorim apo publikim i tekstit, fotografitë ose videot apo çfarëdo përmbajtje tjetër e ngjashme që paraqet pronësi të Flaka Media, pa pëlqim paraprak me shkrim nga redaksua, ndalohet rreptësisht dhe për të njëjtën paguhet kompensim përkatës financiar, për çka pronari ka të drejtë të nis procedurë përkatëse.Në rast të marrjes së teksteve autoriale dhe videove apo çfarëdo përmbajtje tjetër, në mënyrë të obligueshme nevojitet pëlqim paraprak nga Flaka Media dhe vendosje të linkut që do të çojë deri në web faqen e Flaka Media. Shkrimet nga MGID, nuk janë në menaxhim të redaksisë.