Nëse keni hudhër që e keni mbajtur për një kohë të gjatë, jo domosdoshmërisht duhet ta hidhni. Studimet shkencore sugjerojnë se hudhra e vjetruar, në forma të caktuara, mund të përmbajë më shumë antioksidantë sesa hudhra e freskët.
Një studim i publikuar në revistën shkencore Journal of Agricultural and Food Chemistry identifikoi përbërës me aktivitet antioksidues në ekstraktin e hudhrës së vjetruar. Edhe studime të tjera laboratorike kanë gjetur aktivitet më të lartë antioksidues te disa ekstrakte të hudhrës së vjetruar.
Hudhra përdoret gjerësisht në ushqim dhe studimet sugjerojnë se mund të ketë përfitime të caktuara për shëndetin e zemrës. Megjithatë, rezultatet laboratorike nuk dëshmojnë se hudhra e vjetër është gjithmonë më e shëndetshme se ajo e freskëta.
Kujdes: Hudhra e ruajtur për një kohë të gjatë nuk është automatikisht e sigurt për konsum. Nëse ka myk, kalbje ose erë të pazakontë, mos e përdorni.
Flaka
Media Sociale
Ndani këtë artikull
Botuar nga Drin Zenku
22 Tetor, 2026 23:10
Shënim: Disa imazhe gjenden nga interneti, që konsiderohen të jenë në domenin publik. Nëse dikush pretendon pronësinë, ne do të citojmë autorin, ose, sipas kërkesës, do të heqim menjëherë imazhin.
Marrja e paautorizuar e teksteve dhe videove me të drejtë autoriale ose ndonjë përmbajtje të ngjashme pa pëlqimin paraprak me shkrim të Flaka Media do të konsiderohet shkelje e të drejtave autoriale dhe për këtë Flaka e ruan të drejtën të kërkojë kompensim përkatës monetar.Mosrespektimi dhe abuzimi i të drejtave autoriale dhe të drejtave simotër dënohet me ligj.Çdo marrje e paautorizuar, shfrytëzim, përdorim apo publikim i tekstit, fotografitë ose videot apo çfarëdo përmbajtje tjetër e ngjashme që paraqet pronësi të Flaka Media, pa pëlqim paraprak me shkrim nga redaksua, ndalohet rreptësisht dhe për të njëjtën paguhet kompensim përkatës financiar, për çka pronari ka të drejtë të nis procedurë përkatëse.Në rast të marrjes së teksteve autoriale dhe videove apo çfarëdo përmbajtje tjetër, në mënyrë të obligueshme nevojitet pëlqim paraprak nga Flaka Media dhe vendosje të linkut që do të çojë deri në web faqen e Flaka Media. Shkrimet nga MGID, nuk janë në menaxhim të redaksisë.