Shpërdorimi i ushqimit nuk është vetëm një kosto financiare për furnizuesit, por edhe një barrë e rëndë për planetin. Kompania e menaxhimit të mbeturinave ushqimore Winnow ka zhvilluar një sistem inteligjence artificiale që ndihmon kuzhinat komerciale të reduktojnë ndjeshëm mbeturinat.
Sipas të dhënave të Winnow, mjetet e saj të IA-së kanë kursyer 61,000 ton CO2 deri më tani – ekuivalente me 36,5 milion vakte me vlerë 42 milionë euro. Teknologjia funksionon mbi parimin “Çfarë matet, menaxhohet”, duke mbledhur dhe analizuar të dhëna për të ndihmuar shefat të përshtatin porositë dhe të shmangin hedhjen e ushqimit.
Sistemi Winnow Vision përdor kamera dhe peshore dixhitale për të regjistruar peshën, llojin dhe vlerën e ushqimit të hedhur, ndërsa të dhënat ruhen në cloud dhe analizohen për të optimizuar proceset. Me këtë metodë, kuzhinat mund të reduktojnë mbeturinat deri në 50%.
Shembuj të suksesit përfshijnë Hilton Hotels në Lindjen e Mesme, Afrikë dhe Turqi, ku mbeturinat janë ulur me rreth 600,000 vakte vetëm në rajon. Përveç kursimeve financiare, kjo teknologji kontribuon ndjeshëm në qëndrueshmërinë mjedisore.
Flaka
Media Sociale
Ndani këtë artikull
Botuar nga Drin Zenku
23 Shtator, 2025 16:36
Të drejtat autoriale dhe përdorimi i përmbajtjes
Disa nga imazhet e publikuara në portal janë siguruar nga burime të ndryshme në internet dhe konsiderohen se i përkasin domenit publik. Në rast se ndonjë person ose subjekt pretendon të drejtën e pronësisë mbi to, Flaka Media është e gatshme të bëjë citimin përkatës të autorit ose, sipas kërkesës, ta largojë menjëherë imazhin nga portali.
Marrja, kopjimi, riprodhimi, shpërndarja apo publikimi i paautorizuar i teksteve, fotografive, videove dhe çdo përmbajtjeje tjetër autoriale që përbën pronësi intelektuale të Flaka Media, pa pëlqimin paraprak me shkrim të redaksisë, ndalohet rreptësisht.
Çdo shkelje e të drejtave autoriale dhe të drejtave të përafërta do të trajtohet në përputhje me legjislacionin në fuqi. Flaka Media rezervon të drejtën të kërkojë kompensim financiar për dëmin e shkaktuar dhe të ndërmarrë procedurat përkatëse ligjore ndaj shkelësve.
Për çdo ripublikim ose shfrytëzim të përmbajtjes autoriale të Flaka Media, është i detyrueshëm sigurimi i pëlqimit paraprak me shkrim nga redaksia. Në rastet kur jepet leja për ripublikim, duhet të vendoset në mënyrë të qartë burimi dhe një lidhje aktive (link) që orienton lexuesit drejt artikullit origjinal në faqen zyrtare të Flaka Media.
Përmbajtjet reklamuese dhe materialet e publikuara përmes platformës MGID nuk janë nën administrimin dhe përgjegjësinë editoriale të redaksisë së Flaka Media.
Arkivi i portalit ruhet për një periudhë prej dy vjetësh nga data e publikimit të lajmit.